Découvrez comment préparer un délicieux crumble de cabillaud sans vous ruiner : une recette facile et savoureuse

Introduction à un plat étonnant #

Cependant, il existe des options délicieuses et économiques qui méritent d’être explorées.

Le crumble de cabillaud est l’une de ces recettes qui allie économie et plaisir gustatif. C’est une préparation idéale pour un repas familial ou entre amis qui surprendra agréablement vos convives.

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Les ingrédients clés du succès #

Pour réaliser ce plat pour quatre personnes, vous aurez besoin de filets de cabillaud, d’amandes en poudre, de farine, de parmesan râpé, de beurre demi-sel, ainsi que des graines de sésame et de pavot. Ces ingrédients, combinés, forment une croûte savoureuse et croustillante sur le poisson tendre.

Chaque composant apporte sa note unique. Les amandes et le parmesan offrent un goût riche tandis que les graines de sésame et de pavot ajoutent un croquant irrésistible. Le beurre lie le tout et permet au crumble de dorer parfaitement au four.

Préparation pas à pas #

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Assurez-vous que vos filets de cabillaud sont bien propres et dépourvus d’arêtes. Placez-les dans un plat allant au four légèrement huilé, salez et poivrez, puis ajoutez un peu d’huile d’olive pour une cuisson homogène.

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Faites griller légèrement vos graines de sésame et de pavot à la poêle, puis mélangez-les avec la farine, la poudre d’amandes et le parmesan. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez à la main pour obtenir une consistance sableuse. Saupoudrez ce mélange sur vos filets de cabillaud et enfournez entre 10 et 12 minutes, jusqu’à ce que le crumble prenne une belle couleur caramel.

Préchauffez le four à 200°C.
Nettoyez et préparez les filets de cabillaud.
Huilez et assaisonnez le poisson avant de le placer dans le plat de cuisson.
Faites griller les graines et préparez le mélange de crumble.
Enfournez et laissez cuire jusqu’à obtenir une croûte dorée.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat de poisson exquis qui ne manquera pas de ravir tous les palais, sans peser sur votre budget. Ce crumble de cabillaud peut être accompagné de légumes vapeur ou d’une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.

Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette qui transforme un simple filet de poisson en un festin croustillant et savoureux. Bonne dégustation !